文 / 边红恩 河南省中医院 副主任医师
慢性咽炎，是一种常见病，食疗作为一种有效的缓解方式，非常适合咽炎患者使用。
下面介绍5个食疗方，可以帮助咽炎患者日常调理，缓解咽喉部位的不适症状。
【材料】杏仁12克、雪梨1个、冰糖25克 【制作方法】先将梨削去核，切成小块，杏仁浸泡去皮，与冰糖一起放入不锈钢锅中，加适量水炖40分钟，出锅前可加入适量藕粉，即可食梨喝汤，每天1次。 【适用人群】适用于咽干口燥、声音嘶哑者。 【材料】罗汉果1个 【制作方法】将罗汉果切碎，用沸水冲泡10分钟后，时时频服。每日1~2次，每次1个。 【适用人群】适用于肺阴不足、痰热互结而出现咽喉干燥不适、喉痛失音或咳嗽口干者。 【材料】胖大海5克、蝉衣3克、石斛15克、 薄荷3克 【制作方法】将上述材料放入茶壶中，用开水冲泡，加盖闷15分钟后即可当茶水饮用，也可以水煎代茶饮。 【适用人群】此茶具有养阴润喉、利咽开音的作用，适用于慢性咽炎，并伴有声音嘶哑者。 【材料】绿豆50克、百合30克、粳米60克 【制作方法】将上述材料分别用清水淘洗干净，放入不锈钢锅内，加适量水慢慢煎煮，煮至米烂粥熟，即可食用。 【适用人群】适用于咽干咳嗽、咽喉肿痛、大便干燥等症者，可滋阴润肺、清热解毒。 【材料】胖大海8个、银耳50克、蜂蜜适量 【制作方法】将银耳放凉水中泡6个小时，之后放入不锈钢锅内，加水2000毫升。大火烧开后，小火煮40分钟，放入胖大海后再煮5分钟即可，可加适量蜂蜜。 【适用人群】适合咽干、咽痛、声音嘶哑，并伴有便秘者。
